ガトーショコラ、バレンタインチョコ以外、クリスマスetc・・・
イチオシは京都パリ21区のガトーショコラ
イチオシのガトーショコラお取り寄せは京都 パウンドケーキ工房パリ21区のガトーショコラクーベルチュール
2種のチョコレートをブレンドして しっとり濃厚に焼き上げたもので、軽く泡立てた生クリームを添えて食べます。
年中通じてギフトに使われ、手土産とし手も喜ばれる絶品ガトーショコラです。
ビタースイート＆まったり濃厚。
口コミから以下、気になったコメントを抜粋しました。
濃厚で甘すぎずチョコ好きさんにおススメ。
甘さも程よくて、口当たりもしっとりしていて濃いいチョコだけと、しつこく無く大きさも丁度良い・・・
しっとりしてて、濃厚。
今年の本命チョコはここで。バレンタイン用とお願いし、それに合わせて発送もしてくれる、との事。
税込3,240 円送料別＆6000円以上送料無料。
詳細はこちら
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https://item.rakuten.co.jp/paris21
ルタオ サンシオン
北海道お取り寄せスイーツで不動の地位を得た、といって良い小樽のLeTAO。
チーズケーキで有名なルタオですが、ここは3つの世界的チョコレートをひとつにしたガトーショコラ。
税込1,728円送料別。
ガトーショコラとは？
ガトーショコラとはチョコレートケーキに事で、フランス語にその由来があります。
ガトーショコラはフランス語で「gateau au chocolat」チョコレートのお菓子、とのいう意味です。
ガトーショコラの代表的なものとしてな「ガトーオペラ」があります。
ビスキュイジョコンドという特別に焼いた生地に、チョコレートガナッシュやコーヒーシロップを何段にも塗り重ね、表面に金箔を添えるチョコレートケーキのことで、フランスの高級菓子店では定番のお菓子です。
シフォンケーキやフランクフルタークランツ、クグロフなどをベースにしたもので、チョコレート風味のものが多くあります。
ガトーショコラは海外ではチョコレートのお菓子の総称ですが日本では「特別な高級チョコレート」として言われる事が多いようです。
世界各国のガトーショコラは下記の通リ。
アメリカではジャーマンケーキ、ブラウニー、デビルズフードケーキ。
オーストリアではザッハトルテ。
ドイツではシュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ、レーリュッケン（「鹿の背中」の意味。円筒を縦半分にしたような型）など。
ハンガリーではドボシュトルタ。
フランスでは先にご紹介したオペラ、フォンダン・オ・ショコラ、ビュッシュ・ド・ノエル、レーヌ・ド・サバ（アーモンド・パウダーを加えた焼き菓子）など。
ブルガリアではガラシュケーキ。
いかに世界でチョコレートケーキ（ガトーショコラ）が人気か？支持されているか？がわかりますね。
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